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Synopsis CULTURA STREET FOOD
¿Cuál es el vínculo entre una hamburguesa y Gengis Jan ¿Qué plato que encantaba a la reina de Inglaterra divide ahora a los ingleses ¿Qué plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun ¿Cómo ha aterrizado el cacahuete mexicano en la salsa satay 100 recetas emblemáticas de la comida callejera analizadas con detalle: Historias, leyendas, números, anécdotas, análisis, artículos temáticos... Partimos rumbo al corazón de la cocina callejera. ¿Nos acompañas
EAN
9788419043764
Éditeur
Année d'édition
2025
Pages
320
Reliure
Couverture rigide
Langue
Espagnol
Collection
COCINAS DEL MUNDO
Hauteur
255
Largeur
188